Dalam upaya menjaga kesehatan dan keamanan konsumsi masyarakat, khususnya bagi para pelajar, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Ciamis melaksanakan pemeriksaan kelayakan makanan (food safety) di SPPG Dapur Sehat Kemala pada Selasa pagi (18/11/2025).
Pengecekan yang menggunakan metode organoleptik ini bertujuan untuk memastikan seluruh makanan yang didistribusikan kepada ribuan pelajar telah memenuhi standar kelayakan konsumsi dan higienis.
Kegiatan pemeriksaan yang berlangsung sejak pukul 06.00 WIB ini dipimpin langsung oleh Kasidokkes Polres Ciamis, Bripka Firman Sahrul Asih, S.Kep., Ners., bersama tim kesehatan internal Polres Ciamis.
Pemeriksaan food safety kali ini difokuskan pada menu masakan basah yang disajikan, yaitu nasi kuning, telur dadar, timun dan tomat, susu, serta buah naga.
Seluruh jenis makanan diuji menggunakan metode organoleptik, yakni pemeriksaan berdasarkan pengamatan terhadap Warna, Aroma, Tekstur dan Rasa
Pemeriksaan ini dilakukan untuk memastikan tidak adanya indikasi kerusakan atau kontaminasi pada makanan. Berdasarkan hasil pengecekan tim Sidokkes, seluruh menu yang disajikan dinyatakan layak konsumsi oleh penerima manfaat.
Pada hari itu, Dapur Sehat Kemala menyalurkan total 2.159 porsi makanan kepada sejumlah lembaga pendidikan di Ciamis, yang menunjukkan besarnya peran Sidokkes dalam memastikan keamanan makanan bagi ribuan pelajar.
Distribusi makanan tersebut meliputi: TK Bhayangkari: 35 porsi, RA GR: 192 porsi, SMP 8 Ciamis: 526 porsi, SMK Negeri 1 Ciamis: 1.406 porsi
Kapolres Ciamis AKBP H. Hidayatullah, S.H., S.I.K., melalui Kasidokkes Bripka Firman Sahrul Asih, menegaskan bahwa kegiatan pengecekan food safety ini merupakan komitmen Polri dalam mendukung kesehatan masyarakat.
“Pemeriksaan rutin seperti ini menjadi langkah penting untuk mencegah risiko kesehatan dan memastikan makanan yang dikonsumsi masyarakat, khususnya anak-anak sekolah, aman dan higienis,” tegasnya.
Langkah proaktif Polres Ciamis ini mendapat apresiasi positif dari masyarakat dan pihak sekolah, yang merasa terbantu dan lebih tenang terkait keamanan konsumsi anak-anak mereka. Kegiatan ini dinilai sangat bermanfaat dan mencerminkan kepedulian Polri terhadap kesehatan dan kesejahteraan publik.
