Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Garut menunjukkan komitmen serius dalam menjaga kesehatan dan kualitas gizi personel kepolisian. Pada Senin, 5 Oktober 2025, Sidokkes menggelar pemeriksaan menyeluruh terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berlokasi di Kampung Mariuk, Desa Maripari, Kecamatan Sukawening, Kabupaten Garut.
Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan seluruh proses pengolahan dan penyajian makanan bagi anggota Polres Garut memenuhi standar kesehatan, kebersihan, dan keamanan pangan yang ketat.
Pemeriksaan yang dipimpin oleh Kasidokkes Polres Garut, Penata Tk I Aceng Ridwan, S.Kep., Ners, ini dilakukan secara komprehensif. Ruang lingkup pemeriksaan mencakup uji kualitas makanan, air minum, kebersihan dapur, serta fasilitas penunjang lainnya.
Tim Sidokkes meneliti setiap menu yang disajikan, memastikan tidak ada perubahan warna, bau, maupun tanda-tanda kontaminasi seperti jamur atau serangga.
Menu yang diperiksa, termasuk nasi, ayam teriyaki, tahu goreng, tumis pakcoy dan jagung, pisang, serta Yakult, dinyatakan layak konsumsi dan sesuai standar gizi. Air minum juga dipastikan jernih, tidak berbau, dan tersimpan dalam wadah yang bersih serta tertutup rapat.
Selain uji makanan, Sidokkes juga melakukan evaluasi terhadap sistem penyimpanan bahan pangan. Tim memastikan dapur SPPG menerapkan prinsip FIFO (First In First Out) dan FEFO (First Expired First Out) agar bahan makanan selalu segar dan aman digunakan.
Aspek lain yang menjadi fokus pemeriksaan adalah ventilasi, kebersihan ruang dapur, serta sanitasi lingkungan untuk mencegah potensi penyakit yang ditularkan melalui makanan (foodborne diseases).
Kasidokkes Polres Garut, Aceng Ridwan, menegaskan bahwa kegiatan ini adalah bagian integral dari komitmen Sidokkes dalam mendukung kesehatan personel.
“Kami ingin memastikan seluruh makanan yang disajikan bagi personel Polres Garut aman dikonsumsi dan bernilai gizi baik. Kualitas gizi yang baik akan berpengaruh pada semangat dan kinerja anggota di lapangan,” ujar Kasidokkes
Dengan adanya pengawasan rutin ini, Sidokkes Polres Garut menegaskan komitmennya untuk terus mengawasi dan meningkatkan kualitas pelayanan gizi, demi mendukung pembinaan kesehatan personel secara berkelanjutan.
